L'INFLUENZA AL SEMOLINO

Come già ho scritto nel mio post precedente credo di aver già detto che in questa settimana passata siamo state malate....

Tutto è cominciato giovedì scorso, quando l'asilo mi ha chiamato perchè la Picci aveva 38.5 di febbre....

Ecco vi dico che ancora non abbiamo visto la luce del sole, e sono passati 8 giorni, e solo oggi a me è passata la febbre....

Questa influenza è stato un vero incubo, tutto un alti e bassi di febbre e a me è venuta pure pure la bronchite asmatica!!!

E' una settimana che prendo antibiotici e cortisone, e oggi che non ho la febbre mi sento un'altra persona.

Comunque ieri sera, con mezza febbre sono riuscita a fare un dolcino....

Facile Facile (l'ho fatto con la febbre)

Velocissimo e Buonissimo....

Insomma se volete fare un figurone e non avete molto tempo vi consiglio questa ricetta:

TORTA AL SEMOLINO

- Rotolo do pasta frolla pronta (io ho preso quella della Coop)

Lo so che la pasta frolla andrebbe fatta e che gli appassionati di cucina mi criticheranno...

- 250 ml di latte

- circa 200 g di semolino

- zucchero a velo vanigliato

- 10 g di burro
- 1 uovo

- buccia di arancia per aromatizzare

- 250 ml di panna fresca

- 200 g di cioccolato fondente

Per prima cosa io direi di accendere il forno a 180°per portarlo a temperatura.

Prendere una tortiera e stendere la pasta frolla.

Io ho usato una tortiera dal diametro di 22cm per tenere i bordi della frolla alta.

Nel frattempo in un pentolino fate bollire il latte con la buccia d'arancia e lo zucchero 

(zuccherate a vostro gusto).

Quando il latte sarà a bollore, mettere il semolino a pioggia e cuocete fino a quando non si staccherà dai bordi.

Fatelo un leggermente raffreddare e fate sciogliere dentro il burro l'uovo e aggiungere circa 50ml di panna fresca per rendere il composto cremoso.

A questo punto stendete la crema nella pasta frolla e cuocere in forno per circa 35-40 minuti.

Sciogliete il cioccolato a bagno maria o nel microonde e aggiungete la panna rimasta

(forse ne basterà anche meno, fate un pochino ad occhio)

Dopo aver sfornato la torta fatela raffreddare e mettete la crema al cioccolato sopra la torta.

Potete conservarla in frigorifero fino a 3 giorni.....

Ed è davvero molto buona!!

QUESTO E' IL RISULTATO

LE GIORNATE A CASA CON LA FEBBRE