mercoledì 17 ottobre 2012

Crostata alle More... Con aiuto!

Oggi tornata a casa con un po' di spesa, ho trovato perse nel mio frigo 2 uova che avrebbero avuto ancora pochi giorni di vita....
Visto che non è più molto la stagione per andare ai guardini ho provato ad includere la Picci nella creazione di una crostata di more (tra l'altro secondo me è uno dei dolci che mi viene meglio)...
Ho un bellissimo ricordo di quando la mia nonnina mi coinvolgeva nella preparazione dei cibi vari, e memore di quelle meravigliose sensazioni ho voluto far partecipare anche lei nelle fasi della preparazione provando anche a spiegare che cosa stavamo facendo...
Devo dire che ha subito manifestato un notevole interesse per quello che stavo facendo, a partire dalla rottura delle uova, ma la cosa che in assoluto le è piaciuta di più è stato senza dubbio manipolare l'impasto... (Forse le ha ricordato il Didò dell'asilo...)
Comunque vi posto la ricetta e anche le foto della lavorazione della Picci che si è super-impegnata!!

INGREDIENTI:
- 250g di farina (io l'ho usata di farro)
- 90g di burro
- 4 cucchiai di zucchero
- 1 uovo
- marmellata di more (per me solo Chiaverini)

Disporre lo zucchero e la farina a vulcano e mettere all'interno il burro a quadretti ammorbidito alla temperatura ambiente e l'uovo.


Impastare fino a quando non si ottiene un impasto omogeneo ed elastico, poi fare una palla avvolgerla nella pellicola trasparente e metterla in frigorifero a riposare per 30 minuti.





Dopodiché è arrivato il momento di stendere l'impasto nella tortiera.
Stendere la marmellata (la quantità a piacere vostro) e poi mettere le strisce sopra la crostata.
Io ho scelto di mettere le formine per permettere alla Picci di divertirsi con l'impasto.
Mettere in forno caldo 180-200 gradi per 25/30 minuti.

È poi mangiare tutti insieme! Noi l'abbiamo fatto!


( La lingua fuori è sinonimo di impegno....)





10 commenti:

  1. ...provero'!
    anche noi facciamo tanti dolci ma la crostata e' uno di quelli che non mi viene!!
    devo esercitarmi!!!

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  2. Ciao Sara, grazie per aver partecipato al mio giveaway!!
    a presto
    Silvia

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  3. Ciao ti ho scoperta grazie all'iniziativa di Rosa- Fatti conoscere, sono felice di essere capitata qua il tuo blog è delizioso e ti seguirò con piacere, sono tua follower ! Un bacione alla piccola!!
    Se passi a trovarmi mi fa piacere.
    Baci
    Elly ♥

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  4. Eccomi sbarcata anche da te grazie al sito Kreattivita, molto carino e mi sono iscritta subito, se ti va passa da me kiss jexika

    http://deliciousmakeupfashion.blogspot.it/

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  5. ciao complimenti per il blog, l'ho scoperto grazie all'iniziativa di kreattiva :)
    ti va di seguirci a vicenda?
    Il piacere di essere donna
    fammi sapere ^_^ ricambio sempre! :)

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  6. ciao, complimenti per il blog !
    sono una tua nuova follower, passa da me se ti va :)

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  7. Ciao è da un pò di tempo che non ti ritrovo vedo che va tutto bene e che con la tua bimba hai creato una bella crostata. Hai facebook o skype se puoi contattami vorrei chiederti in privato una cosa. Grazie Fammi sapere qualcosa nel mio blog!

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  8. Sara puoi contattarmi in faceboo k Uberti Debora Terrarossa trovo Sara ma a Bergamo

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  9. che dolce bambina.... bravissima se ti va passa da me http://nailartpassopasso.blogspot.it/

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  10. La bimba si sarà divertita un sacco!
    Ti voglio comunicare 2 cose:
    1- Su Kreattiva riparte "Fatti conoscere" a partire dal 15 novembre.
    2- bricolage & ricette compie 1 anno, così è iniziato il contest "Fatti conoscere, inviaci il tuo post più famoso", anche se non rientra nelle categorie ricette, bricolage, racconti o poesie, lo facciamo rientrare comunque. E' un'idea per presentarsi a nuovi lettori al meglio. Ti aspetto, se ti va

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