CHEESE CAKE

Come ogni domenica pubblico una ricetta facile veloce e golosa

per tutte le persone (mamme in primis) che hanno sempre troppo poco tempo per la cucina:

BASE

• 250g di biscotti Digestive
• 175g di burro

CREMA

• 250g di ricotta
• 250g di mascarpone
• 1 panetto di philadelphia
• 5 cucchiai di zucchero
• succo di 1 limone

Sbriciolare i biscotti e aggiungerli al burro fuso mescolando.

Stendere il composto ottenuto in una tortiera e schiacciare con le mani e mettere in frigo

In una zuppiera mettere lo zucchero ed i formaggi e sbattere con le fruste elettriche

Stendere la crema di formaggi sulla base di biscotto e mettere in frigo per almeno 2 ore...

Guarnire a piacere e gustare!!!

I BISCOTTINI

Finalmente dopo 20 giorni di attesa (e 140 Euro) ho di nuovo in mano il mio PC....

In questi giorni abbiamo finalmente fatto visita ad un pediatra serio per farci guidare nello svezzamento, ma nonostante la soglia dei 6 mesi, ci ha consigliato di aspettare.

In fondo con tutta la mia produzione di latte, ed il picco dell'influenza alle porte sarebbe davvero sciocco smettere adesso....

In compenso per aumentare le calorie alla bambina, che nel frattempo è attiva come un vulcano, abbiamo aggiunto nell'unico pasto di latte artificiale i biscottini nel biberon.....

Direi che sono molto apprezzati visto che nel bibe non rimane neppure un ml di residuo....

Continuiamo così per altri 15 giorni e poi a tutta pappa!!!

L'effetto dei biscottini sulle coscie

Feste Finite....

Che dire, le feste sono ormai passate, e per me sono state feste un pò particolari....

Ho passato il primo Natale con la mia bambina, ma ho passato anche il primo Natale senza la mia nonna....

A dire la verità è stato un pò strano, ma comunque bellissimo ed indimenticabile, ma soprattutto con tutte le persone che amo di più!!

Ma veniamo a Babbo Natale che quest'anno è passato a prendere il regalo niente poco di meno che da.....

TIFFANY....

E non per l'argento....

Inoltre anche se il Natale è finito voglio regalarvi una nuova ricetta:

I COOKIE AMERICANI

• 125g di burro
• 100g di zucchero
• 150 g di farina
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 4 cucchiai di latte
• 150g di gocce di cioccolato
• 60g di noci macinate
• 2 uova
• essenza di vaniglia

Impastare il burro e lo zucchero fino ad ottenere una malgama soffice.

Incorporare la farina, il lievito, le uova, il latte, le gocce di cioccolato, le noci e l'essenza

impastare fino ad ottenere un impasto uniforme e lasciare riposare per circa 1 ora.

Con un cucchiaio mettere l'impasto sulla carta forno distanziando bene tra un biscotto e l'altro....

12 minuti in formo e poi mangiare!!!

Guardate la foto, non sembrano buoni???

Vi assicuro che lo sono!