TORTA DI MELE "SPECIALE"

"Chissà se va', Chissà se va', Chissà se va'...

Se va'..."

Così cantava la Carrà nel 1971....

E adesso nel 2012 sono io che me lo continuo a domandare...

Tra i miei continui alti e bassi 

(per fortuna arginati dalle continue attenzioni di Ricca...)

sto cercando di mettere insieme quello che c'è di buono 

nella mia vita....

E manco a crederci dopo il torpore dell'ultimo anno,

Ricca fa di nuovo parte di quel buono...

Comunque siccome anche io devo fare passi verso di lui

ho deciso di cucinare uno dei suoi dolci preferiti

(premetto che lui non è amante dei dolci...anzi)

in una versione un pochino speciale...

Ecco la ricetta:

- 150g di farina (io ho usato quella di farro)

- 4 cucchiai di zucchero

- 80g di burro a temperatura ambiente

- 1 uovo

-1 tazza di latte (se usate lo yogurt potete diminuire la quantità del burro)

- 1/2 bustina di lievito vanigliato

- 5 mele tagliate a fettine (tipo mezza luna)

- TANTO TANTO AMORE

Impastate tutti gli ingredienti con il mixer, fruste oppure a mano

(dipende da cosa avete disponibile in casa)

infine quando avete ottenuto un composto denso ed omogeneo

aggiungete le mele a fettine, lasciando circa 1 mela

per guarnire e rendere la torta "SPECIALE"

Dopo aver aggiunto le mele e mescolato bene

stendete l'impasto su una tortiera coperta di carta forno

Adesso procedete alla decorazione con le mele rimaste

Mettete le fettine di mele lungo il bordo

e con quelle rimaste fate un bellissimo cuore

al centro della torta....

Infornate la torta a 180°C per 20 minuti...

In tanti anni di torte di mele fatte a casa nessuna ho 

mai cercato di renderla speciale....

Ma purtroppo tralasciando le piccole cose si arriva

a dare tutto per scontato...

Invece No!

Anche se sembra ovvio dirlo o dimostrarlo

bisogna impegnarsi a farlo per far sentire l'altra metà

amata e indispensabile...

Inoltre vorrei rubare 

(visto che si parla di ricette)

i 4 ingredienti che ha rammentato la mia amica

di pancia Veronica

(non solo la pancia ma ci lega anche la nascita delle nostre creature...

1° Agosto 2010)

- Complicità

- Comprensione

- Volontà

- Pazienza

Grazie mille Vero da adesso sono il mio Mantra!!!

Ecco le foto della torta speciale....

e anche buona buona buona...

LE DIECI COSE CHE AMO NELLA MIA VITA

La Pasqua è passata....

Oggi è una giornata Super-piovosa con fulmini annessi...

E' in giornate come queste che tutto mi sembra 

difficile, che i miei pensieri vanno dove non dovrebbero...

A scavare cose di cui so già la risposta...

(è come una droga, sembra quasi che a volte ho bisogno di farmi male)

Per questo in giornate come queste devo soltanto pensare 

a cosa mi piace davvero e da qui

che accolgo volentieri l'invito di Adry ad elencare le dieci cose

che in assoluto mi fanno sentire meglio:

- Svegliarmi la mattina con addosso la Picci che mi chiama "MAMMA!", vedere il suo viso la mattina appena 

sveglia mi fa cancellare tutti i cattivi pensieri e i brutti sogni fatti durante la notte....

- Comprare i fiori da piantare nel mio giardino e aspettare le belle giornate con il profumo di Primavera per cambiare i vasi e mettere le mani nella terra, 

(come mi ha insegnato la mia nonnina) questa sensazione mi fa pensare

di essere ancora vicina a lei, come se le parlassi.... Ovunque lei sia

- Ogni volta che Ricca mi tocca o mi bacia sento ancora mille brividi e mille sensazioni pervadono

il mio corpo....

(tutto questo nonostante il dolore che mi ha procurato in questo ultimo anno e nonostante la mancanza di rispetto che ha avuto per la mia persona per la nostra bambina e per i nostri 12 anni insieme)

- Essere mamma al 100% e sapere che qualunque cosa accada la mia bambina sarà sempre con me!!

- Passare del tempo con mia cugina nonchè la mia persona speciale, della quale sono sicura non riceverò mai né una delusione né un tradimento....aggiungerei anche passare del tempo a spettegolare al telefono con lei e la mia super-amica Lisa, in questi momenti riesco a non pensare alle responsabilità che ho nella vita e ai problemi di tutti i giorni....

- Arrivare al lavoro e sapere che dovrò condividere la giornata e la caffeina con la mia collega speciale Patty....

La sorella maggiore che dispensa i consigli di vita, la mia GURU che mi fa ragionare

anche nei momenti in cui mi sembra impossibile farlo....

- IL PANINO CON LA MORTADELLA!!!

- Essere coccolata come una bambina dalla mia mamma e dal mio babbo e ricevere quei meravigliosi

"fogli arancioni" che mi aiutano soprattutto alla fine del mese.... 

in fondo anche io ho bisogno di essere ancora figlia....VI AMO!!

- Fare dolci e riuscire a cucinare (sperimentare) qualcosa di buono 

(altra passione che mi ha trasmesso la mia nonnina) mi gratifica particolarmente, soprattutto quando vedo che Ricca e la Picci lo mangiano di gusto....

- Essere cosciente di tutto quello che faccio assumermi le responsabilità delle cose e pensare che nonostante tutto rifarei ogni cosa e riprenderei ogni decisione  così come ho fatto, tutto sommato

 IO SONO CONTENTA DI COME SONO

(e di questo devo ringraziare solo la mia mamma e anche la mia nonnina..)

Ad essere sincera 10 cose sono poche, ma anche se la lista sarebbe ancora molto lunga

sono certa che queste sono IN ASSOLUTO le mie preferite....

Inoltre alla fine di questo post è finito (momentaneamente di piovere)

ed il mio umore è decisamente migliorato...

Giro questa iniziativa ad altre 5 blogghers....

Lisa

la Eli

Claudia

i ragazzi di bricolage e ricette

Giorgia

E ADESSO... NOI SOLO NOI....

Facendo un'analisi di questo ultimo anno

ci dobbiamo rimproverare qualcosina....

Purtroppo con la nascita della bambina abbiamo perso di vista

la cosa per cui abbiamo deciso di costruire

una famiglia, una vita insieme.....

NOI!

LO STARE BENE NOI!!

E adesso quel NOI deve diventare la priorità...

Non possiamo più permetterci di avere interferenze,

non possiamo più permetterci di pensare agli altri....

Adesso dopo 20 mesi è il momento di pensare

e di fare quello che piace a NOI...

Senza preoccuparsi se le nostre decisioni, parole o scelte 

possano o meno creare reazioni,

senza preoccuparsi più di dare un colpo al cerchio 

ed uno alla botte....

Adesso BASTA!!

Abbiamo bisogno di NOI SOLO DI NOI!!

La nostra famiglia è composta da NOI 3 E BASTA!

Siamo NOI che dobbiamo decidere 

Siamo NOI che dobbiamo scegliere....

Siamo NOI che dobbiamo stare bene!!

Adesso diventeremo NOI egoisti delle nostre scelte!

Chi non riuscirà a capire che NOI abbiamo bisogno 

 solo di NOI.....

Pazienza!!!
Adesso che proveremo a ricostruire ciò che si è incrinato
verranno le difficoltà ed i  momenti più duri...
Adesso sta a NOI a non ricadere nella
routine, a non prendere le vecchie abitudini...
Dobbiamo riscoprire il piacere di stare insieme,
di scoprire e di vivere la vita insieme....

Stiamo imparando ad essere una famiglia

(meglio tardi che mai)

e a fare finalmente INSIEME le cose da famiglia,

passando sopra 

(per il bene della Picci)

a stanchezza, malanni e varie ed eventuali....

A questo proposito domenica mattina siamo andati

INSIEME

(voglio continuare a scrivere queste due parole in maiuscolo)

alla cooperativa di Legnaia per dare le carote 

ai cavalli...

La Picci sembrava impazzita, a correre a destra e a sinistra

tra cavalli, mucche, galline 

(co-cco in Piccinese)

e.....

Scivolo!

Insieme al suo amichetto Leo ha dato il meglio di se...

Come sempre del resto!

Eccoci tutti INSIEME!